Rotkäppchen-Mumm steuert Vertrieb und Retail Execution aus einer Plattform
Eine zentrale Sales-Plattform verbindet Kunden- und Produktdaten, Kampagnen, Außendienststeuerung sowie aktuelle Signale aus den Filialen. So werden Maßnahmen gezielter geplant, konsequenter umgesetzt und schneller ausgewertet.
#Einzelhandel
#FMCG
#CRM
,allowExpansion)
Von fragmentierten Vertriebsprozessen zur durchgängigen Steuerung von der Zentrale bis ans Regal
Das Szenario
Wer am Regal gewinnt,
gewinnt den Markt
Mit Marken wie Rotkäppchen, Mumm, Doppio Passo und Ruggeri gehört Rotkäppchen-Mumm zu den umsatzstärksten Sekt-, Wein- und Spirituosenunternehmen in Deutschland. Von der Kleinflasche im Supermarktregal bis zur Premiumflasche im Weinhandel: Das Portfolio ist breit, die Geschäftsbereiche unterschiedlich getaktet und die Anforderungen im Handel hoch. Ob die Vertriebsplanung aufgeht, zeigt sich erst am Regal: Steht das richtige Produkt am richtigen Platz? Ist die Aktion sichtbar umgesetzt? Stimmt der Preis? Um das zuverlässig beurteilen und bei Abweichungen schnell reagieren zu können, braucht Rotkäppchen-Mumm eine durchgängige Sicht von der Zentrale bis ins Regal.
Die Herausforderung
Viele Systeme, kein gemeinsames Bild
Die Vertriebsprozesse und Systeme von Rotkäppchen-Mumm waren über Jahre mit den einzelnen Geschäftsbereichen gewachsen. Dadurch bot sich Potenzial für eine noch stärkere daten- und KPI-getriebene Marktbearbeitung und Besuchssteuerung. Mit der zunehmenden Bedeutung vernetzter Daten entstand der nächste Entwicklungsschritt: Kunden- und Produktdaten noch besser zusammenzuführen sowie Kampagnen und Signale am Point of Sale durchgängig in die Vertriebsprozesse zu integrieren. Für eine übergreifende Steuerung braucht es eine gemeinsame Datenbasis.
Die Lösung
Eine Plattform für Planung, Besuch und Auswertung
4brands Reply entwickelte gemeinsam mit Rotkäppchen-Mumm eine unternehmensweite Sales-Plattform. Erstmals steuert Deutschlands führender Anbieter von Sekt und Wein seine Aktivitäten im Handel über vier Geschäftsbereiche und mehr als 20 Eigenmarken hinweg in einem zentralen System. Kundenmanagement, Außendienststeuerung, Regalsignale und Analyse aus sämtlichen Geschäftsbereichen laufen heute in einer durchgängigen Architektur zusammen. Alle relevanten Informationen fließen in ein gemeinsames Datenmodell. Über die Anbindung an SAP ERP werden zentrale Geschäftsdaten einbezogen, die Microsoft Power BI in übersichtlichen Dashboards aufbereitet. So entsteht eine einheitliche Datenbasis, die Vergleichbarkeit über alle Marken und Geschäftsbereiche hinweg sicherstellt.
Für den Außendienst heißt das: ein aktuelles, einheitliches Bild auf Sortimente und Maßnahmen, von der Zentrale bis zur einzelnen Filiale.
)
Intelligente Besuchsvorbereitung:
Von Aktionen zu optimalen Touren
Kampagnen und Maßnahmen zur Verkaufsförderung werden zentral aufgesetzt und automatisch in die Besuchsplanung überführt. Ein Tourenplaner ermöglicht eine KPI-basierte Steuerung der Filialen und gewichtet jeden Besuch nach Absatzpotenzial, laufenden Aktionen und aktuellen Signalen vom Regal. Das Ergebnis: Der Außendienst startet mit einer Tour, die den größten Hebel zuerst adressiert. Wer vorher nach Erfahrung und Gewohnheit plante, arbeitet jetzt mit einer belastbaren Grundlage und spart Zeit für das, was am Regal wirklich zählt.
Durchführung vor Ort:
Vom Regalfoto zur Maßnahme
Vor Ort arbeitet das Team mit einer mobilen, offline-fähigen Anwendung. Perfect-Store-Scorecards machen auf einen Blick sichtbar, wo Handlungsbedarf besteht – ob bei Platzierung, Preisauszeichnung oder Aktionsumsetzung. Bilddaten vom Regal werden nahezu in Echtzeit ausgewertet und fließen direkt in die Nachschubplanung ein. Was früher ein manueller Dokumentationsprozess war, wird so zum geschlossenen Regelkreis: erkennen, bewerten, handeln. Eine integrierte Analytics-Ebene liefert performante Auswertungen und adressatengerechte Dashboards – vom Gebietsleiter bis zur Geschäftsführung.
Das Ergebnis
Messbare Wirkung dort, wo es zählt
Seit Frühjahr 2026 ist die Plattform vollständig ausgerollt und produktiv im Einsatz. Die Außendienstmitarbeiter steuern damit ihre Aktivitäten in über 10.000 Filialen. Seit der Außendienst mit priorisierten Touren und automatisierten Signalen arbeitet, hat sich die Regalverfügbarkeit spürbar verbessert. Gleichzeitig ist der Dokumentationsaufwand deutlich gesunken, sodass mehr Zeit in wertschöpfende Markt- und Kundenarbeit fließt. Rotkäppchen-Mumm hat heute eine durchgängige Sicht auf Kampagnen, Gebietsperformance und Sortimentsqualität bis auf Filialebene. Das macht Planungen und Forecasts präziser. Gleichzeitig sinken die Kosten pro wirksamer Maßnahme, weil Besuche gezielt dort stattfinden, wo das größte Potenzial liegt.
Davon profitieren auch die Handelspartner: Sie erhalten eine höhere Promotionsqualität, bessere Warenverfügbarkeit und eine bedarfsgerechtere Regalbewirtschaftung.
Die Plattform ist zugleich Grundlage für zukünftige KI-Szenarien: Statt ausschließlich vergangene Verkaufszahlen auszuwerten, unterstützen künftig KI-gestützte Handlungsempfehlungen bei der Priorisierung von Filialbesuchen, der Optimierung von Sortimenten und Platzierungen sowie der Planung von Promotionen. Dabei berücksichtigt das System unter anderem Absatzdaten, Marktpotenziale, laufende Aktionen und die Entwicklung einzelner Filialen.
Eine Vertriebssteuerung, die mit jeder Interaktion am Regal dazulernt.
Rotkäppchen-Mumm ist Deutschlands führender Anbieter von Sekt und Wein und unter den Top 3 Spirituosenanbietern in Deutschland. Seit seiner Gründung 1856 steht das Unternehmen für ein stetig wachsendes Sortiment an geschätzten Marken und Innovationen. Die Nummer Eins im deutschen Sekt-, Markenwein und Spirituosen-Markt verbindet eine vielfältige Auswahl aus eigener Herstellung mit einem Distributionsangebot von über 200 internationalen Premium-Produkten. Als prägende Kraft im Markt setzt die Gruppe auf hohe Qualitätsstandards, Branchenkompetenz und eine gezielte Ausrichtung ihres Sortiments an Konsumentenbedürfnissen. Zu den erfolgreichsten Marken von Rotkäppchen-Mumm gehören Rotkäppchen, Mumm, Geldermann, Ruggeri Prosecco DOCG, Doppio Passo und Echter Nordhäuser. Im Jahr 2024 erzielte das Unternehmen mit seinen neun Standorten einen Gesamtumsatz von 1,3 Milliarden Euro.
4brands Reply ist Branchenexperte für die Konsumgüterindustrie und verbindet Analyse, Beratung und Systemintegration zu einem ganzheitlichen Ansatz. Mit umfassender SAP-Expertise und innovativen, datengetriebenen Technologien schaffen wir durchgängige und flexible End-to-End-Prozesse, die Ihr Unternehmen zukunftssicher machen. Das Angebot umfasst neben modernen Daten- und CX-Lösungen auch die integrierte Planung in all ihren Facetten: Von der Unternehmens- und Bedarfsplanung bis hin zur Account- und Promotions-Planung. Wir nutzen tiefgreifendes KI-Know-how, um Ihre Prozesse zu optimieren – immer mit dem Ziel, Ihre Marke zu stärken und eine herausragende Customer Experience zu schaffen.